すっかりお気に入りの電気圧力鍋シロカ(siroca) SP-4D151(WH)で、昨日購入してきた金時豆を煮てみました。
金時豆の煮豆
材料
金時豆 250g
つけておいたお水 700cc
砂糖 140g(甘さ控えめです)
塩 小さじ1
豆を水でもどす
つけておいたお水で豆を煮るので、少し多めに水を入れて戻します。
あくを取る
鍋を火にかけて、あくが浮いてきたらとります。
煮る
砂糖と塩を入れて電気圧力鍋シロカ(siroca) SP-4D151(WH)で6分。自然に圧力が抜けるのを待って出来上がり。
小分けにして冷凍
こんなに食べられないので、煮豆は小分けにして冷凍します。ちょっと潰れてるのが気になるけど。。。
煮汁は飲もう
豆の煮汁は身体にいいらしい&あんこ好きの私は煮豆の茹で汁が好きです。
最初そのまま飲んだら濃すぎるので、氷を入れて薄めてます。
身体にいいと言いながら氷で冷やすのはどうなの?と思い始め、面倒がらずにお湯を沸かして薄めればよかった。。。と反省(__;)
スロークックって手があるのか!
作る前に電気圧力鍋シロカ(siroca) SP-4D151(WH)のレシピブックを見たけど、金時豆の煮豆の作り方が出ていなかったので、普通に圧力鍋で煮ちゃったけど、よくよく見たら、スロークックで作るレシピがありました。
これならグツグツしないから、豆も潰れなそうだし、次はこのレシピで作ってみよう。
こんな風に便利に使っている電気圧力鍋シロカ(siroca) SP-4D151(WH)だけど、色々作ってみて、やっぱりウチにはデカすぎ。。。
では、また(^^)
大好きなイタリアに行くために陸マイラー稼業もやってます。
よろしければ、こちらもどうぞ(^^)